INEDIT 「イネディット」 スペイン産 セレブを迎えるワインはあるのにビールがない をコンセプトに 世界一予約の取れない三ツ星レストラン「エルブジ」の シェフとソムリエチームが共同開発したプレミアムビール フルーツ […]
アニバーサリーフェア・ランチ
フェア期間中のお魚料理は 金目鯛のポワレ バルサミコとフレッシュトマトのダブルソース 付け合わせのお野菜 シューブレゼ（白ワインで蒸し焼きにしたキャベツとベーコン） トマトを丸々一つオーブンでローストし 酸味と甘味を凝縮 […]
アニバーサリーフェアのデザート
旬のイチジクを使った「ファーブルトン」 フランス・ブルターニュ地方に古くから伝わる 伝統的なお菓子です ファーはフランス語でお粥の意味で ブルトンはブルターニュの事 元々は牛乳と小麦粉を煮たお粥で作ったお菓子だったそうで […]
アニバーサリーフェアのお肉料理
昨年の九月にオープンしたカジュアルフレンチLien 先週末はその一周年アニバーサリーフェアを開催しておりました、その時お出ししたのがこちらです 日頃の感謝を込めまして フランス・ぺリゴール産の マグレ鴨のローストをご用意 […]
三浦野菜
関東で一番土壌の良い神奈川県、三浦半島の三浦野菜を 契約農家から取り寄せております 味が濃く香り豊かな朝採れのお野菜です 日々のブログにて お野菜や、お料理、お酒等々 お紹介させて頂きます よろしくお願いします &nbs […]
カジュアルフレンチLienです
百合ヶ丘駅近くのカジュアルフレンチレストラン、Lienです。 この度、新しくブログを始めました！ Lienの最新情報を発信していきますので、よろしくお願いいたします。 ホームページ：http://www.casual-f […]